Les Recettes et conseils de Valérie
Découvrez nos recettes gourmandes et de saison, élaborées à partir des produits frais disponibles chez Au Panier Maraîcher.
Chaque mois, nous vous proposons des idées simples et savoureuses mais aussi des informations pour cuisiner les fruits et légumes de votre panier.
Laissez-vous inspirer et régalez-vous ! »
De la ferme à l’assiette : Comment choisir des légumes ultra-frais en direct des producteurs
Acheter des légumes en vente directe auprès des producteurs locaux est bien plus qu'une simple tendance : c'est un véritable mode de vie qui allie fraîcheur, saveur et respect de l'environnement. Contrairement aux produits standardisés des grandes surfaces, les...
Dessert : Tarte fine aux poires Conférence et miel
Dessert : Tarte fine aux poires Conférence et miel (4 personnes) Un dessert léger et parfumé qui met en valeur la poire. Ingrédients : 1 pâte feuilletée 4 poires Conférence 3 cuillères à soupe de miel 30 g de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé 30 g d’amandes...
Plat : Œufs cocotte au potiron rouge d’Étampe
Plat : Œufs cocotte au potiron rouge d’Étampes (4 personnes) Un plat réconfortant et de saison, simple et rapide. Ingrédients : 500 g de potiron rouge d’Étampes 4 œufs 20 cl de crème fraîche 1 gros oignon 80 g de fromage râpé (Comté, Gruyère…) Sel, poivre, muscade Un...
Entrée : Salade d’endives, noix et fromage
Une entrée croquante et gourmande, parfaite pour l’hiver. Ingrédients pour 4 personnes : 3 endives 1 poignée de noix 50 g de fromage bleu (Roquefort, Fourme d’Ambert…) 1 pomme (optionnel) 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe d’huile de...