La fleur de courgette est un ingrédient aussi délicat que savoureux, apprécié des amateurs de cuisine estivale. Riche en goût, mais aussi très fragile, elle ne se déguste que pendant une période limitée. Dans cet article, découvrez la saison idéale pour la consommer, les secrets d’une cueillette fraîche et locale, ainsi que des conseils pour la cuisiner avec goût.
Quand consommer la fleur de courgette
Produit de saison par excellence, la fleur de courgette est disponible uniquement durant les mois les plus chauds. Sa saison idéale s’étend de juin à septembre, période durant laquelle les plants de courgettes produisent naturellement ces fleurs comestibles.
Attention : leur disponibilité peut varier en fonction des conditions climatiques locales. C’est un produit frais, rare et éphémère, à consommer rapidement après récolte.
L’importance de la fraîcheur et de la cueillette du jour
La fraîcheur est un critère essentiel lorsqu’il s’agit de fleurs de courgette. Très fragiles, elles doivent être récoltées le matin, à la main, puis consommées ou expédiées rapidement pour conserver toute leur saveur et leur texture.
Sur notre boutique en ligne, chaque commande provient d’une cueillette artisanale quotidienne si disponible. Nos fleurs sont récoltées au lever du jour, conditionnées avec soin, puis mise à disposition pour garantir une fraîcheur optimale.
Comment cuisiner les fleurs de courgettes ?
Ce produit délicat se prête à de nombreuses préparations :
- Farcies avec du fromage frais, des herbes, ou une préparation végétarienne
- En beignets, enrobées d’une pâte légère et dorées à la poêle
- Dans une omelette ou un risotto pour une touche florale subtile
- En garniture de tarte salée, associée à des légumes d’été
Son goût doux s’accorde parfaitement avec des ingrédients frais et légers : huile d’olive, basilic, ricotta, tomates cerises… Laissez parler votre créativité culinaire !
Pourquoi choisir nos fleurs de courgette ?
✅ Produit de saison, cultivé localement
✅ Cueillies à la main chaque matin
✅ Parfaites pour des recettes estivales légères
Ne rate pas la saison !
Nos fleurs de courgette fraîches sont disponibles en quantités limitées.
Commande-les dès maintenant sur notre boutique en ligne, prêtes à être cuisinées.
Astuce : conserve-les au réfrigérateur, dans un linge humide, et consomme-les sous 24 à 48h pour préserver toute leur fraîcheur.