Archives des Entrées - Au Panier Maraîcher - Producteur fruits et légumes | agriculture raisonnée | Rexpöede https://www.aupaniermaraicher.fr/category/entrees/ Votre panier de légumes locaux à 2 pas de chez vous autour de Rexpöede Fri, 31 Jan 2025 15:44:34 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://i0.wp.com/www.aupaniermaraicher.fr/wp-content/uploads/2023/05/icone-site.png?fit=32%2C32&ssl=1 Archives des Entrées - Au Panier Maraîcher - Producteur fruits et légumes | agriculture raisonnée | Rexpöede https://www.aupaniermaraicher.fr/category/entrees/ 32 32 218853553 Entrée : Salade d’endives, noix et fromage https://www.aupaniermaraicher.fr/entree-salade-dendives-noix-et-fromage/ Fri, 31 Jan 2025 14:42:45 +0000 https://www.aupaniermaraicher.fr/?p=2962 L’article Entrée : Salade d’endives, noix et fromage est apparu en premier sur Au Panier Maraîcher - Producteur fruits et légumes | agriculture raisonnée | Rexpöede.

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Une entrée croquante et gourmande, parfaite pour l’hiver.

 

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 3 endives
  • 1 poignée de noix
  • 50 g de fromage bleu (Roquefort, Fourme d’Ambert…)
  • 1 pomme (optionnel)
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 cuillères à soupe d’huile de noix ou d’olive
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Laver et couper les endives en fines lamelles.
  2. Concasser grossièrement les noix et couper le fromage en petits morceaux.
  3. Si tu ajoutes une pomme, coupe-la en fines lamelles.
  4. Mélanger le tout dans un saladier.
  5. Assaisonner avec le vinaigre, l’huile, du sel et du poivre.

Régalez-vous !

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