Valérie Vandaele, auteur/autrice sur Au Panier Maraîcher - Producteur fruits et légumes | agriculture raisonnée

Dessert : Tarte fine aux poires Conférence et miel

par Valérie Vandaele | Jan 31, 2025 | Dessert

Dessert : Tarte fine aux poires Conférence et miel (4 personnes) Un dessert léger et parfumé qui met en valeur la poire. Ingrédients : 1 pâte feuilletée 4 poires Conférence 3 cuillères à soupe de miel 30 g de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé 30 g d’amandes...

Plat : Œufs cocotte au potiron rouge d’Étampe

par Valérie Vandaele | Jan 31, 2025 | Plat principal

Plat : Œufs cocotte au potiron rouge d’Étampes (4 personnes) Un plat réconfortant et de saison, simple et rapide. Ingrédients : 500 g de potiron rouge d’Étampes 4 œufs 20 cl de crème fraîche 1 gros oignon 80 g de fromage râpé (Comté, Gruyère…) Sel, poivre, muscade Un...

Entrée : Salade d’endives, noix et fromage

par Valérie Vandaele | Jan 31, 2025 | Entrées

Une entrée croquante et gourmande, parfaite pour l’hiver. Ingrédients pour 4 personnes : 3 endives 1 poignée de noix 50 g de fromage bleu (Roquefort, Fourme d’Ambert…) 1 pomme (optionnel) 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe d’huile de...

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